Podem dizer que sou racista...eu não me importo...gosto muito do escuro...nada de brancos. Os escuros sabem melhor, são mais maduros e apeticíveis. Por outro lados os brancos são mais frescos. Esta é a sua maior vantagem, principalmente nos meses de calor.
Como já devem ter percebido estou a falar de vinho, eu prefiro o escuro, o tinto...o verdadeiro súbito de Baco, o nosso deus pagão. Quanto aos brancos são bons para as refeições de verão, contudo, continuo a preferir um tinto na temperatura correcta. Sinceramente considero o vinho branco um parente menor! Não se sintam ofendidos...é apenas a minha opinião e gosto pessoal
É claro que os mais puristas dizem: vinho tinto com carne e vinho branco com peixe...deixem-se de merdas e aprendam a provar bom vinho...existem nectares com os quais qualquer companhia fica bem. É o mesmo que uma mulher linda de deixar qualquer um de boca aberta...quem é que se lembra do gajo que a acompanha...ninguém. O mesmo acontece o bom vinho...o acompanhamento é um acessório...e deixem-se dessas criticas apaneleiradas...tipo cinema intelectual.
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